ZASLAĐENA PRETILOST Deblja li nas umjetni zaslađivač sukraloza? Sukraloza je umjetni zaslađivač, otkriven 1976. godine i odobren za upotrebu u više od 80 zemalja, uključujući Europsku uniju, SAD i Kanadu. Kemijski, riječ je o derivatu saharoze – običnog stolnog šećera – kojem su tri hidroksilne skupine zamijenjene atomima klora. Rezultat je tvar koja je čak 600 puta slađa od šećera, ali koja ...