Budite oprezni Kupujete rezani kruh u plastičnim vrećicama? Evo zašto biste trebali dvaput razmisliti Izv. prof. dr. sc. Nataša Hulak s Agronomskog fakulteta u Zagrebu, otkriva za portal foodfacts.news kako se smatra da nakon pečenja nema aktivnih endospora plijesni, od kojih su to najčešće Aspergillus i Penicillium (bijela i zelena plijesan) te se bilo koja pojava kvarenja izazvana njima može pripisati rukovanju i procesiranju prilikom ...