Debeljaku, Debeljaku na tvrdom kamenu čuvat ćemo, čuvat ćemo tvoju uspomenu. Čuvaj Bože, čuvaj Bože naše običaje da se u svakom, da se u svakom selu pisma traje…", jedni su od stihova kojma je KUD Debeljak otvarao Smotre pisme, plesa i folklora "Pismon zovem prijatelje svoje" koja su se s uspjehom održavale od 2008. do 2016.
- Debeljak je smješten sjeveroistočno od glavnog sjedišta općine, Sukošana, udaljenog oko tri kilometara zračne linije, oko jedan kilometar udaljeno od mora od kojega ga dijeli brdo Tustica, objašnjava sinjorina Ana.
Najstariji podatak o prošlosti Debeljaka spominje se na blagdan sv. Martina 11. studenoga 1504. kada se slavio zaštitnik Župe sv. Martina u Prljanama.Tek sredinom 16. stoljeća spominje se i Podvršje, odnosno Podversie.
Prestankom turskih napada godine 1679. pojedine obitelji iz Sukošana prelaze u zaselak nazvan Debeljak po dobrim njivama i pašnjacima, u hrvatsku Mezopotamiju, često bi govorio Branko Torbarina Šickin, samozatajna enciklopedija debeljačke i opće povijesti.
Svaka druga kuća ima obrt
Debeljaku pripadaju još zaselci Podvršje Gornje, Podvršje Donje i Dubrava i po Popisu stanovništva 2021. broji točno 900 stanovnika prezimena: Torbarina, Pavić, Jerak, Dražić, Ročak, Smolić, Smolić-Ročak, Raspović, Piljušić, Peljušić, Gambiraža, Marinović, Peričić, Medić, Strenja, Štrenja, Rogoznica, Županović...
- Roko Smolčić, rečeni Ročak, rođen 1710. godine, uzeo je prezime Ročak, a Smolčić-Ročak su s vremenom (ne)namjerno, greškom ili ne, upisom u matične knjige župe Sukošan postali Smolić-Ročak, objašnjava Šime Ročak podrijetlo prezimena Ročak i Smolić-Ročak.
To mirno mjesto ohrabrujući je prizor perspektivne sredine odakle ljudi ne odlaze, a crkva Uznesenja BDM ili Velike Gospe je puna.
- U Debeljaku su mlade obitelji s djecom, ljudi vide da se bez Boga ne može, kaže vrijedni maslinar i sakristan Šime Dražić, otac četvorice sinova, dodavši kako je ovdje mnogo zanatlija, u naselju Podvršje svaka druga kuća ima obrt. Ti vješti ljudi su tokari, mehaničari, kamenoklesari, parketari...
U ovo mjesto na velika vrata uselio se turizam. Bogatstvo prostora mjesta s pet, šest udaljenih zaselaka i brežuljcima s kojih puca pogled dolje na more, bio je zlatni kapital za razvoj seoskog turizma.
- Debeljak je privlačan i za turizam. U tom prostranom mjestu 2 km od obale nalazi se gotovo 100 vila s bazenom, što je hrvatski raritet. A nastanilo ga je i mnogo domaćih ljudi, tvrdi sugovornik Filip.
Izgradnjom brze ceste "Kalmetine" i prilazne ceste Zdravkine nazvane po legendarnom zadarskom košarkašu Zdravku Jeraku, dugogodišnjem šefu zadarskih Hrvatskih cesta, za desetak minuta si u Zadru.
Raj za dušu, odmor za tilo
- Naše je misto raj za dušu i odmor za tilo, kaže Ante Jerak Špaca, predsjednik Matice umirovljenika Općine Sukošan koje broji oko 200 članova, meštar od lovačkog gulaša i čobanca.
Zdravku Jeraku Zdravi je prije 10-ak godina u povodu Dana općine i Dana obrane dodijeljen Grb Općine Sukošan.
Osim Zdravka Jeraka Zdrave, šampionskog košarkaša KK Zadar i direktora Hrvatskih cesta Zadar te Ante Jeraka za čijeg je predsjedničkog mandata 1997. izgrađeno nogometno igrališta Šaraj, poznati Debeljačani su i legendarni svećenici don Šime Torbarina i fra Rudi Jerak kao i Branimir Strenja, gospodarstvenik i veleposlanik RH, akademik i prevoditelj Josip Torbarina, zapovjednik vatrogasaca Hrvatskih autocesta Milan Ročak, nogometaš i trener Bruno Torbarina, pjevač Ivan Županović i dr.
- Sportski centar "Ivica Jerak", nazvan je po naredniku američke vojske koji je kao pripadnik antiterorističke postrojbe američkih snaga poginuo u Iraku u kolovozu 2005. godine, objašnjava prijateljica obitelji Jerak, dodavši kako je američka vojska sa 130.000 dolara obnovila sportski centar i školu.
Na brdu Glavica iznad naselja izgrađen je Meteorološki radarski centar Debeljak te odmorište s dva vidikovca s kojeg puca pogled na Sukošan i Pašmanski kanal te na Ravne kotare.
- Blizu smo svemu i imamo sve od komunalne infrastrukture što nam treba. Na Vodopadu će se raditi sasvim novi, moderni vrtić. A da, privatni investitor otvara restoran, uvjerljiv je dobro "potkovani" sugovornik.
Ljeti se u centru sela održava izuzetno posjećena pučka fešta sv. Kasjana, te pod dirigentskom palicom Katarine Bebek Kate, direktorice općinske komunalne tvrtke, uz veliki doprinos brojnih volontera i Turističke zajednice, i spektakularna gastro-zabavna Fešta od šalše.
- Za makarune triba brašna, voda, sol i pokoje jaje, rekla je meštrica od makaruna Marica, otkrivši tek dio tajne u pripremi ove domaće delicije.
Od hrane za siromašne do vrhunske gastronomske delicije tek je jedan mali korak.
- Osim po nadaleko poznatoj "debeljačkoj strišnji", Debeljak je poznat i po "debeljačkoj pandrobi", kokoš, pivac ili janje punjeno kruhom, jajima, slaninom i kapulicom ljutikom, ponosno će legendarna baka Danica Smolić Ročak, zaljubljenica u narodno stvaralaštvo, tradiciju i baštinu.
Ljudi vrijedni i prijateljski raspoloženi
Debeljak je osim po školi, vrtiću, darivateljima krvi, poljoprivrednicima, obrtnicima, bazenima, igralištima, nogometašima, boćarima, meteorološkom radarskom centru, vatrogasnom domu, klanjateljicama Krvi Kristove i drugom od listopada 2023. poznat i po kipu sv. Rite, zaštitnice u beznadnim i teškim životnim situacijama.
-Po prvi puta u povijesti održana je veličanstvena procesija s kipom i moćima svete Rite od sela do sela - od Sukošana do Debeljaka. U petkilometarsoj procesiji koju je predvodio župnik don Marinko Duvnjak sudjelovalo je oko tisuću vjerničkog puka, u jednom će dahu jedna od 18 sugovornika, gospođa Marijana, istaknuvši kako se do blagdana sv. Kate, 22. svibnja, čak petnaest četvrtaka održavaju pobožnosti i molitve sv. Riti.
- U prošloj državi imali smo čak pet samodoprinosa za cestu, telefon, ambulantu... Palili smo i "klačine" da bi mogli kupiti stupove i žice za struju. A nakon Domovinskog rata i daljnje izgradnje danas smo istinski turističko-poduzetnički raj. E, da se našim starim dignuti iz groba, u ugodi kafića Tartaruga će Debeljačani treće životne dobi.
A u jednom od debeljačkih dvora čuli su se milozvučni ženski glasovi koji su pjevali ovdašnju tradicijsku pjesmu: "Volila san debeljačkog sina, volila san debeljačkog sina…".
7. 5., svjetski dan astme U Hrvatskoj se pokreće javnozdravstvena akcija "S ljubavlju, bez dima – za zdravu obitelj svima"