sabatina 2022Zt
StoryEditor
NA 32. SABATINI MEĐU GOTOVO 400 UZORAKA

Zadrani “kraljevali” s otvorenim vinima, ali se nametnuli i - s buteljiranima!

Najbolje crno buteljirano vino na tržišitu ima OPG Šime Škaulj sa Cabernet Sauvignonom iz 2015. godine, dok su njabolja mlada vina – bijelo Pošip 2022. OPG Kristine Dražine, a crno kupaža Syraha i Merlota Bože Bačića, dok je najbolje otvoreno vino Cabernet Sauvignon Barrique Tomislava Grbića...

U završnoj večeri 32. Sabatine, kod nagrađivanja buteljiranih vina na tržištu po svoj pehar je iz Zadarske županije išao Šime Škaulj jer je njegov Cabernet Sauvignon iz 2015. godine ovogodišnji šampion crnih vina, ovog prestižnog 32. nadmetanja Zadružnog saveza Dalmacije. Prethodne večeri vinari iz Zadarske županije “poharali” su šampionsku pozornicu uzevši čak tri od četiri šampionska pehara za mlada vina i vina u postupku proizvodnje (otvorene vina), a redom su to bili: za najbolje mlado bijelo vino Kristina Dražina za OPG DRAŽINA, Pristeg – za POŠIP 2022., za najbolje mlado crno vino: Božo Bačić sa svojim OPG, Podgrađe – za SYRAH, MERLOT 2022., te Tomislav Grbić iz OPG GRBIĆ, Privlaka – za najbolje otvoreno crno vino za CABERNET SAUVIGNON BARRIQUE 2021..

 

TOMISLAV GLAVIĆ: NAJBOLJI NASTUP NAŠE ŽUPANIJE NA SABATINI!

Izniman uspjeh jer rekao bih od 8 šampionskih titula 4 su došle u ovu županiju. Tome treba pridodati izniman broj medalja, a posebno boje medalja jer dominira među nagradama našim vinima - zlato. Posebno je za istaći da su medalje za naša vina na tržištu većinom zlatne a tu imamo i šampiona crnih na tržištu. Kod mladih i otvorneih vina ovdašnji siu vinari uzeli tri od četiri zlata. Recimo da smo kod mladih i otvorenih dominirali i do sada. Kad sam ti govorio o tome u osvrtima sjećaš se da sam kazao da smo mi u obnovi vinograda i vinarstvu relativno mladi i da nam treba vremena da bismo mogli konkurirati vinarima i vinarijama s desetljećima pa i stoljećima neprekinute tradicije. Sada je to vrijeme stiglo. Osim Šime Škaulja i sva ostala nagrađena buteljirana vina na tržištu su vina profesionalnih vinarija. Vidjet ćete da za uzeti nagrade u ovoj ključnoj tržišnoj kategoriji valja doći s odnjegovanim da ne kažem “odškolovanim” vinima, odnosno sve su to vina od tri pa do 7 pa i 10 godina starosti, a koja mi donedavno nismo ni imali. Sada ih imamo, i potvrđuje se da s njima možemo u nadmetanje s bilo kime i bilo gdje, kazao nam je predsjednik Udruženja vinara Zadarske županije Tomislav Glavić, zadovoljan i osobnim “zlatnim” nastupom...

Ova tradicionalna vinska smotra Zadružnog saveza Dalmacije već dugo je međunarodna jer kod 395 uzoraka pristiglih na ocjenjivanje 28 su stigla iz Bosne i Hercegovine te dva iz Crne Gore. Bila su 44 jaka alokoholna pića odnosno 351 vino, a odbačen je simboličan broj.

Zadrani carevi mladih vina

Uz Zadrane tog prvog dana kod nagrađivanja mladih i otvorenih vina po pehar se uspeo samo još Frano Pešelj iz Smokvice na Korčuli za otvoreni Pošip iz 2021.. Recimo za one manje upućene da je mlado vino to što mu ime kaže, dakle vino od ove berbe, dok su otvorena vina mahom gotova ili dovršena vina ali nisu etiketirana i buteljirana te puštena (propisno, dakle s odobrenjem Zavoda odnosno Ministarstva) u trgovinu, bilo da ih proizvođač još ne želi pustiti ili ih uopće i ne misli plasirati. U tom je dijelu već gotovo desetljeće najveći odaziv s najvećim brojem uzoraka od vinara iz Zadarske županije, bilo da se radi o profesionalcima s vinima na tržištu, bilo OPG-ovaca ili naprednih amatera Tu, dakle, Zadrani haraju.

Odmah uz Dražinu i Bačića brojem bodova kod mladih vina slijedili su PZ MasVin s Cabernet Sauvignonom, pa opet Bačić s Merlotom, a zlatom za mlada okitili su se i Stjepan Vučemilović, Božo Glavić, Mate Dušević, Vinarija Jokić, Denis Ožaković, Tome Šarić, Veselko Glavić, Davorka Tičić, Mario Kalac, Elvis Nimčević, Radoslav Ivaneža, Danijel Kotlar, Zvonimir Bačić, Joso Kardum, Vina Vinketa, a mnogi više puta.

56

posto dostavljenih zadarskih vina osvojilo je zlato

Kad su sorte u pitanju vinari Zadarske županije uzeli su ih za mlade: Pošipe, Syrahe, Merlote i Cabernet Sauvignone i njihove razne kupaže, Chardonnay, Maraštinu, kupaže bijelih sorti, a treba spomenuti i zlato za mladu kupažu Debita, Maraštine i Ugni Blanca Mate Duševića. Bilo je i mješavina s Grenacheom crnim, a istaknuti je da je zlato došlo i za čistu Plavinu, a palo je zlato i za ovdje rijedak Viognier, pa Rose (od Grenachea, ali i od Plavine), Sauvignon bijeli,.. uglavnom zlata ima za gotovo sve sorte koje se ovdje gaje, ali dominiraju zlata za Pošipe te tri crne kraljevske francuske sorte - Merlot, Syrah i Cabernet Sauvignon.

Ovdašnji su profesionalci pokazali su da su u stanju nositi se sa najjačim pelješkim, hvarskim, korčulanskim ali i vinarima iz Iloka, Baranje, Slavonije pa i onima iz svijeta...

Ukupno od 103 mlada vina na smotri s ocjenama iz Zadarske županije pristiglo je 67 ili 66% odnosno gotovo dvije trećine, a uzeli su 35 od 56 (62%) dodijeljenih zlata, 30 od 42 odnosno 70% srebrnih priznanja, te 60 % bronci. Uglavnom od 68 zadarskih mladih vina 52% je uzelo zlato, 44% srebro i 4% broncu. Kažimo da vina s preko 85 brodova od mogućih 100 dobivaju zlato, od 80 do 84 srebro, a od 75 do 79 broncu. U Hrvatskoj sva vina s preko 82 boda imaju pravo nositi oznaku vrhunska, od 72 boda naviše oznaku kvalitetnog, ispod su stolna vina.

Zadrani kraljevi otvorenih vina

Od ukupno 92 otvorena vina iz Zadarske je županije dostavljeno je 29 vina odnosno 31,5%, jer je ovdje već značajnije uključivanje profesionalnih vinarija i vinara iz Hrvatske a i iz inozemstva, a Zadrani su uzeli 41% dodjeljenih zlata. Od ukupnog broja zadarskih otvorenih vina 72,5% su uzela zlatne medalje...

image

Šime Škaulj šampion crnih suhih buteljiranih vina na tržištu sa svojim Cabernet Sauvignonom iz 2015. godine

Zt

Osim šampionske titule Tomislava Grbića za barikirani Cabernet Sauvignon iz 2021. bilo je ovdje zlato za Desertno vino (jer ga ne smijemo zvati Prošek) Stjepana Vučemilovića kojem je za dlaku izbjegla šampionska titula, a i Merlot mu je tek malo zaostao, a odmah je tu i jedan zadarski Plavac mali crni Maria Klanca, a zlata su dospjela i do Danijela Kotlara, Vina Vinketa, pa opet Tomislava Grbića, Stipe Ligutića, Dražena Orlovića, Davorke Tičić, Denisa Plastića, Valeria Skoblara, Maria Kalca, Mate Duševića, a za sorte recimo da je Cabernet Sauvignon carevao a slijedio ga je Syrah, ali je palo zlato i za jednosortni Grneche crni, Plavinu, Svrlovinu s Merlotom, i kombinacije crni kraljevskih sorti...

Zadrani ravnopravni najjačima u buteljiranim vinima

Najveći iskorak Zadrana, koji su tradicionalno dominantni u slanju mladih vina na ovu smotru, a i vrlo značajni kod otvorenih vina, ova je Sabatina donijela u buteljiranim vinama.

Smotra je ocijenila 121 buteljirano vino od čega iz Zadarske županije 24 odnosno cca 20% a uzeli su uz jednu šampionsku titulu 21,5% zlata na smotri. Od 24 ovdašnja vina 46 posto uzelo je zlato, 50% srebro i 4% (svega jedno vino) broncu.

395

uzoraka vina ocijenjivalo se na Sabatini

Kažimo kako je ukupan šampion vinarija Pelješki vinogradi iz Kune Pelješke za Dingač 2019., ujedno i nabolji plavac mali koji se posebno ocjenjuje. Šampioni su i Traminac - izborna berba prosušenih bobica Iločkih podruma kao najbolje predikatno vino, a njihov je Chardonnay Principovac iz 2018. najbolje suho bijelo, Škaulj je šampion suhih crnih s Cabernet Sauvignonom iz 2015., dok je najbolji Pošip - Pošip Zure 2021., a dodjeljene su i nagrade za izgled kao i naj otočko vino.

Osim Šime Škaulja odnosno obitelji Škaulj koja se zlatom okitila i za Merlot 2017. godine, kao i Merlot desertni iz 2018., zlata su od ovdašnjih vinara uzeli i Tomislav Glavić- Obrt Ker-Vin (Cabernet Sauvignon 2017.), Degarra (Dane Šulentić i Mate Pestić) za svoju kupažu Bonterra 2018., PZ Maslina i vino Polača (Radoslav Bobanović i Željko Uzelac) za Syrah 2018. godinu kao i za Crljenak iz 2019., te Tilia - VIna Figurica (Mladena Anića) za Crljenak iz 2019. te Syrah iz iste godine...

Od 24 ovdašnja vina 46 posto uzelo je zlato, 50 posto srebro i 4 posto broncu

Dakle ovdašnji su profesionalci - a o njima govorimo kada dođemo do buteljiranih vina, pokazali su da su u stanju nositi se sa najjačim pelješkim, hvarskim, korčulanskim ali i vinarima iz Iloka, Baranje, Slavonije pa i onima iz svijeta. Uz prepoznatost s “kraljevanjem” s krunskim francuskim crnim sortama istaknimo Crljenak za koji su zlata uzeli i PZ MasVin i Figurica. Dodao bih tome da su makar sa srebrom prošli i ovdašnji Pošipi i Chardonnay, Maraštine, Gegić (Rako), a osobno ističem da su dvije ovdašnje Svrdlovine, i to ona obnovitelja i spasitelja Anića (Tilia), odnosno Diadore Eko (Zdravka Žuže), uzela srebra. Opet osobno mislim da je razlog ne uzimanja zlata za ova dva vina što ih je malo tko od kušača ikad probao, jer ova su dva gotovo jedina na svijetu, odnosno sva na svijetu su u ovoj županji i oživjela tek nekoliko godina.

Na smotru je pristiglo vina ukupno u prosjeku Sabatine kao najveće nam međunarodne smotre. Od 316 ocijenjenih vina iz Zadarske županije bilo je 120 ocijenjenih vina. Od 120 zadarskih vina u raznim katagorijama četiri su uzela šampionske titule, a 67 je uzelo zlato, što je 56% od svih dostavljenih...

 

ŠIME ŠKAULJ, ŠAMPION CRNIH VINA SABATINE: VELIKA ČAST I POTVRDA KVALITETE...

Izuzetno priznanje i čast je uzeti titulu šampiona u ovakovoj konkurenciji svih istaknutih hrvatskih vinara, među preko 360 dostavljenih uzoraka vina. Da, riječ je o našem Cabernet Sauvignonu iz 2015. odnjegovanom u potpunosti, a koji do sada i nije bio na ocjenjivanjima, u koji smo vjerovali da je vrh kvalitete. Olakšanje je kod nagrađivanja u činjenici da su izdovjili Plavac mali crni (i Pošip) kojima je ova manifestacija inače privržena te su naša vina u potpunosti došla do izražaja kod nagrađivanja. Vino nam je ponijelo veliko zlato što znači iznad 90 bodova (nismo za sad pitali točan broj bodova). Zadovoljstvo je potpuno jer nam je Merlot kao i Merlot desertni u vrhu s ocjenama za zlata, dakle sve što smo poslali je potvrđeno vrhunsko, kazao nam je šampion crnih buteljiranih vina Šime Škaulj.

image

Šampioni prve večeri - za mlada i otvorena vina

Zt

ŠAMPIONI MLADIH I OTVORENIH VINA

Božo Bačić, šampion mladog crnog vina

- Naravno da je ovo veliko priznanje i potvrda da ostajemo na pravom putu predani vrhunskim vinima. Riječ je o mladoj kupaži našeg Syraha i Merlota sa Asserije od ove berbe. Od nje smo u ovoj suši strahovali a na kraju se ne možemo požaliti, istina urod je manji ali je kvaliteta vrhunska, kazao nam je Božo Bačić dobitnih brojnih priznanja za čudesna vina s brijega blizanca drevne Asserije, koji ostaje odan kvaliteti.

Ante Dražina, OPG Kristina Dražina, šampioni bijelih mladih vina - Objedinjene Dražine iz Škabrnje i Pristega

- Osjećaj je odličan i vrlo smo pozitivno iznenađeni jer Sabatina je nešto veliko svima nama vinarima i drugima poznato. Nagrada je za Pošip iz našeg vinograda između Pristega i Vranskog jezera gdje je fantastična pozicija u “pustinji” odnosno osami bez kuća u divljini. Gajimo ga već 10-tak godina i postižemo dobre rezultate niz godina, a sad smo izišli s našim vinima na smotru, kao što smo i učanjeni u Udrugu vinara odnosno s buteljirnaim smo vinima na tržištu, kazao nam je Ante Dražina pojasnivši neobičnost OPG-a Kristina Dražina jer je riječ o dvije obitelji Dražina, ali iz Prisstega i Škabrnje ali koje nisu u rodu već su rod... - Jer je Anton iz Škabrnje oženio moju sestru a koja nije morala mijenjati prezime...

Tomislav Grbić šampion otvorenih crnih vina - Pomorac s vinskom ostrašćenošću i tradicijom Privlake

Tomislav Grbić uzeo je šampionsku titulu za svoj Cabernet Sauvignon Barrique:

-Ovo je drugi put za redom i nije malo stvar ponoviti ovakvo proznanje na ovoj smotri i s ovom konkurencijom vrhunmskih profesionalaca iz cijele Hrvatske. Velika čast i zadovoljstvo, kazuje nam Tomislav Grbić, pomorac i ostrašćeni za sad hobi vinar ali i vinogradar:

- Imamo svoj vinograd domaćih sorti Plavine i Maraštine privlačke, ovo Merlot, Syrah i Cabernet kupujemo u zadarskom zaleđu, a konkretno Cabernet u Nadinu. Za sad je hobi ali kojem pristupam maksimalno profesionalno a za daljnje namjere ćemo vidjeti, jer tradicija u obitelji postoji, a rezultati su ovdje. Uostalom svi su tako počeli, kazuje nam Tomislav, a u malo ćaskanja oko moje ljubavi za Bilinu Privlačku, najavljuje da bude i toga, pa možda sa zlatom na Sabatini nekad.

17.11.2022., 16:09h
DAMIR MARIČIĆ
01. prosinac 2022 04:31